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中国传统捕鱼术带您走进另一种“渔乐”

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中国传统捕鱼术带您走进另一种“渔乐”
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楼主 显示全部楼层 发表于 2015-12-8 15:10:07

鸬鹚,又叫鱼鹰,属鸟纲鹈形目,善捕鱼。其身如鸭子,头如老鹰,眼睛绿如翡翠;遍体黑色羽毛,闪现绿色光泽;嘴长,顶端呈钩状;脖子粗长,颔下长有喉囊;脚蹼大如鹅掌,潜水快速自如;翼长,能飞翔。经驯养后成为渔人的捕鱼工具。
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渔人放鸟驶的是一条丈余长的柳叶小舟,船头船艄微翘,船身狭长,小巧灵活。行驶时摇小橹,时而也划桨。放鸟时用竹篙,操作灵巧。猛撑一下,小舟快如离弦的箭。拨一下水,渔舟旋转自如。小船前舱为活水舱,用来存放捕来的鱼。船舷两旁蹲着4只至8只鸬鹚。它们昂头挺胸,时而展翅扑腾几下,时而用嘴理羽,好似战士整装待发。
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捕鱼前,渔人把用荷包草搓成的细绳套在鱼鹰的脖子下端。放鸟开始,渔人持竹篙朝船舷上一抹,鸬鹚便“扑通扑通”跃入水中。再扬起手中竹篙,把水面击得水花四溅,随着“呵呵”几声吆喝,鸬鹚飞速游弋,并不时潜下水去。彼时河水清澈,鸬鹚在浅水里追逐鱼儿的情景清晰可见。渔人一边用竹篙不停地拍打水面,一边用脚不住地踩响活动的舱板,颇有节律的“砰砰”声在河面上回荡。叼到鱼儿的鸬鹚倏地浮出水面,头一仰,嘴一张,脖子伸了又伸,鱼儿便停留在喉囊里,把脖子撑得鼓鼓囊囊的。渔人立刻用竹篙钩住缚于鸬鹚脚上的绳套。鸬鹚栖上竹篙,扑腾着翅膀回到船上。渔人一把抓过鸬鹚,扳开鹰嘴,鱼悉数吐出。若是鸬鹚叼着了吞不下的小鲤鱼、大鲫鱼,渔人就用网兜接应。
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鸬鹚捕鱼,大致有两种方法。一是放漂,让鸬鹚顺着潮水沿江漂流而下,渔舟紧随其后。渔人不停地驱赶鸬鹚潜水捕鱼。二是放潭,江河的三岔漾口水深且河面宽阔,渔人在河面上撒下丝网围成一大圈,视为在水潭中捕鱼,即为围潭。数条渔舟通力合作,一群鸬鹚在“潭”中不断蹿上潜下,鱼儿无处可逃。深水处多半有大鲤鱼,一旦遇上,鸬鹚便奋力追捕,并发出“咕咕”的叫声。顿时,鸬鹚群如听见了结集号声一般,争先恐后,一拥而上,河面上立刻水花翻飞,再大的鲤鱼也无法逃遁。渔舟飞驰而来,网兜就像关云长的大刀,一挥而下,鲤鱼掉进网兜,束手就擒。湖荡水域辽阔,鸬鹚捕鱼也用上“围潭”一法。
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渔人早早出来,忙活了一上午,也该吃中饭歇息了。于是找一处柳荫,竖篙泊船。取出小鱼儿和老豆腐来,将嗷嗷待哺的鸬鹚解套喂饱。自己草草扒了一大碗米饭,再笃悠悠地点燃水烟管,“嘟噜嘟噜”地抽上几口。下午接着再战,直至下昼茶(下午3时左右)凯旋,去镇上卖鱼。活水舱里的鱼儿鲜活百跳,能卖个好价钱。死鱼贱卖,卖完了就喜滋滋地打道回府。
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上世纪80年代以前,家乡不少人从事放鸟谋生。那时的一只鸬鹚能抵一头牛犊,值三五百元钱。放鸟技艺都为家传,渔人都是族里兄弟。
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